为进一步推动
我市乡村旅游转型升级
助力全市乡村振兴
提振文旅市场消费
根据《2022“惠游黄石·乐享生活”
活动实施方案》
定于2022年10月下旬举办
黄石市首届“乡村旅游厨艺大赛”
组织机构
黄石市首届“乡村旅游厨艺大赛”由市文化和旅游局、市农业农村局、市商务局、市乡村振兴局主办，由市烹饪酒店行业协会承办，在大赛组委会的统一领导下进行。
比赛时间
2022年10月下旬
参赛对象
以全市各旅游景区餐饮企业及其周边农家乐、民宿、餐馆厨师为参赛主体。
比赛内容
参赛作品要突出地方风味和特色，尽可能以本土食材为主，结合各自景区周边乡镇的特点，尽量做到“一景一品”、“美景美食”，充分发挥选手的想象力和融会创新精神，以及刀工、火候、烹饪技法和装盘水平等来体现选手的全方位技能。选手需要在规定时间内，完成菜品制作。
比赛规则
比赛采用现场操作评分和出品评分相结合的方法。大赛设评委5名，以出品的组合搭配、造型、烹制、调味以及食品安全性、实用性、创新性、可操作性等几个层面进行评分。5名评委的评分为比赛选手的最终得分，具体评分细则见（附件3）。
奖项设置
比赛设“黄石乡村旅游地方风味特色菜”（若干名）、“黄石乡村旅游十大优秀厨师”（10名）和创意奖（1名）等奖项，现场颁发奖牌及证书，并给予奖金奖励。
报名须知
报名要求：请县（市、区）文旅局广泛动员辖区内符合条件的选手参赛，各县（市、区）报名人数不少于5 人，并于10月23日下午5时前将“黄石乡村旅游地方风味特色菜”申报表（附件1）和参赛选手报名表（附件2）（含word和PDF格式文件）发送至2296160321@qq.com。
纪律要求：参赛人员大赛期间严格执行中央八项规定及其实施细则，遵守大赛纪律，不迟到、早退、缺席，不带无关人员，认真落实有关防疫要求。
联系人：市文旅局旅游科 陈顺 6287627
